Dawk li jfasslu l-azzar Taljani, li diġà qegħdin fuq vaganza, huma mistennija li jagħlqu l-produzzjoni għal madwar 18-il jum din ix-xitwa matul il-waqfa tal-Milied, iżda għal madwar 13-il jum fl-2021. Il-ħin ta’ waqfien huwa mistenni li jkun itwal jekk is-suq ma jirkuprax kif mistenni, prinċipalment minħabba għall-irkupru bil-mod tad-domanda fis-suq.Jekk tħares lejn Duferco [il-produttur Taljan tal-azzar], issa ilu sitt ġimgħat mitfija, iżda normalment ikun madwar erba’ ġimgħat matul il-waqfa tal-Milied.Il-Korporazzjoni Marcegaglia, Taljanaazzarkumpanija tal-ipproċessar, qalet li għeluq tal-Milied fl-impjant se jdum mit-23 ta 'Diċembru sad-9 ta' Jannar 2023, għalkemm ċerti linji ta 'produzzjoni se jkomplu joperaw.Acciaierie d 'Italia (l-ewwel grupp tal-produzzjoni tal-azzar fl-Italja) se tkompli tnaqqas ir-rati tal-produzzjoni, u l-kalkara tal-funderija Nru 1 u Nru 4 bħalissa qed joperaw.

F'Novembru 2022, il-produzzjoni tal-azzar minn dawk li jfasslu l-azzar Taljani naqset 15.1% sena wara sena għal 1.854 miljun tunnellata u 7.9% xahar fuq xahar.F'Novembru 2022, Taljanpjanċail-produzzjoni naqset 30.4 fil-mija minn Novembru tas-sena li għaddiet għal 731,000 tunnellata.Xi produtturi wkoll qed iħarsu 'l quddiem għas-sena d-dieħla, bi prezzijiet għalkolja rrumblata bis-sħanagħall-kunsinna fi Frar u Marzu jogħlew b’madwar 700 ewro kull tunnellata mil-livelli attwali madwar 650 ewro.